Gueuzerie Tilquin
La Gueuzerie Tilquin est située dans la vallée de la Senne, à Bierghes (Rebecq). Le terme oude gueuze, ou à l’ancienne, est utilisé pour nommer les bières faites à partir de coupages. On parle de coupages lors de l’assemblage de plusieurs lambics ayant vieillies 1, 2 voir 3 ans dans des barriques.
La gamme se décline en deux parties:
- La classique, entendons ici, oude gueuze ou à l’ancienne.
- Les versions utilisant des fruits comme par exemple cassis, groseilles, raisins.
Pour découvrir la gamme dans la région de Tournai (BE), c’est à la Brasserie Delneste, notre cave à bières!
