Belbiere cuisine...
Carbonnade de saumon à la Double Enghien blonde
La Double Enghien blonde apporte de la rondeur et du sucré à cette recette!
Temps de préparation: 20min
Temps de cuisson: 1h
Nombre de personnes: 3
Ingrédients:
- 33 cl de Double Enghien blonde
- 3 pavés de saumon
- 2 échalotes
- 300 g de champignons
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Thym
- 5-6 feuilles de laurier
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette:
- Fariner les pavés de saumon.
- Peler et émincer les échalotes.
- Dans une cocotte, faire revenir les échalotes.
- Ajouter le saumon, le thym, le laurier et les champignons.
- Saler, poivrer et arroser de 33cl de Double Enghien Blonde.
- Couvrir et laisser mijoter pendant une heure à feu doux.
- Servir avec du riz par exemple.
Mr Belbiere vous souhaite une excellente dégustation!
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Chez Delneste
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