Belbiere cuisine...
Omelette à la Bush blonde 10°

Préparation de la recette:

1. Pelez les échalotes et l’ail.
2. Battez les œufs dans un saladier avec la crème fraîche, le persil et la Bush blonde.
3. Selon votre convenance, ajoutez-y sel et poivre. (petit conseil : ne pas hésiter pour la relever)
4. Dans une poêle, faites revenir les échalotes, l’ail et les dés de jambons dans 30 grammes de beurre.
5. Ajoutez les œufs et laisser cuire pendant 10 min.
6. Retournez l’omelette et laissez cuire pendant 5 minutes.
7. Pour que le plaisir soit encore plus présent, servez-là avec une bonne salade.

Quelques conseils pour d’autres recettes d’omelette à la bière

Les principes de cette recette peuvent être appliquer avec toutes les bières blondes.

Pour une note plus sucrée et légèrement fruitée, une Gentse Strop de la Brasserie Roman.

Pour une amertume plus prononcée, une Tournay blonde de la Brasserie Cazeau.