Biere des ours 33cl

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Résumé

C’est une bière artisanale blonde ,aux senteurs fruitées d’agrumes et des arômes de miel,titrant à 8,5% vol alc. Son originalité, est l’incorporation de miel dans le mélange, avant la fermentation principale (d’où son nom). Le miel joue le rôle de substitut (une partie du sucre est ainsi remplacé), avant la fermentation principale. Ce miel apporte douceur et arômes, ainsi qu’une quantité importante d’alcool.
Au nez, des senteurs légèrement fruitées et d’agrumes, des odeurs grillées de sucres caramélisés et une légère note de biscuit. En bouche, de subtiles notes fruitées, rattrapées par des saveurs plus prononcées de malts grillés et de caramel. Le peu d’amertume ,et le houblon quasiment inexistant,donnent une bière triple blonde,mais à la rondeur d’une double brune. La bière des ours est brassée par la brasserie La Binchoise.

Détails

33cl

Blonde

8,5%

Belgique