Wild West 50cl

11,77 €

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Résumé

C’est un type de bière Sour ale,titrant à 6% vol alc. C’est une bière ambrée,limpide,un nez acidulé,légèrement vinaigré,une note de fruits jaunes et de pommes,une légère odeur d’humus. En bouche, une entrée légère et pétillante, acidulée, légèrement maltée. Au nez, un fruité, entre fruits jaunes et pommes acides, suivie de notes plus fruitées, une fin de bouche, avec des notes de balsamique, de pomme acide, de bois et une belle longueur en bouche.
Cette Sour Ale a vieilli 8 mois en fûts de bordeaux. On se retrouve avec une sorte de vieille gueuze, l’acidulé est là, mais un maltage l’adoucit sans le neutraliser. La Wild West est brassée par la brasserie Alvinne