Belbiere cuisine...
Sauce bolognaise à la Diôle ambrée
Le côté floral et les notes torréfiées de la Diôle ambrée vont vous faire revisiter la sauce Bolognaise!
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 35-40 min
Ingrédients:
30cl de Diôle ambrée
400g de viande hachée
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’origan
2 c. à soupe de concentré de tomate
400g de tomates concassées
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe d’huile d’olives
Sel
Préparation de la recette:
- Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile.
- Ajoutez l’ail et l’oignon hachés.
- Faites revenir l’oignon et l’ail au moins 2 minutes puis ajoutez la viande hachée.
- Remuez pendant 5 minutes sur feu moyen.
- Ajoutez la Diôle ambrée, les tomates (concassées et concentrées), le sucre, l’origan ainsi que sel et poivre.
- Laissez mijoter sur feu doux pendant 30 min. N’hésitez pas à remuer de temps en temps.
Un conseil pour la sauce Bolognaise:
Les principes de cette recette peuvent être appliquer avec toutes les bières ambrées.
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Chez Delneste
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