Bières à découvrir

La fermentation en fût de bois a régné pendant de nombreuses années sur le monde brassicole. Boudée pendant de nombreuses années, la barrique fait aujourd’hui son grand retour. La brasserie des Légendes a renoué avec cette technique ancestrale en installant un chai à Ellezelles où patience et silence sont mots d’ordre.

Nous pouvons vous proposer 3 Quintine de Noël vieillies en fûts :

• Une en fût de Kentucky Straight Bourbon “Buffalo Trace”.
• Une en fût de Rhum de Jamaïque.
• Une en fût de Rhum agricole de Martinique AOC arrangé.

Ces bières sont en édition limitée.