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Diôle au 4×4 de Maulde

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24/09/2018
Diôle au 4×4 de Maulde

Artisanal et local : deux mots anodins mais qui prennent tout leur sens lorsqu’ils sont associés. À l’occasion de la 30e édition du 4×4 de Maulde, la Brasserie des Carrières et la Brasserie Delneste unissaient leurs efforts pour proposer à la Jeunesse Mauldoise la Diôle en provenance directe d’une cuve de la brasserie. Difficile de faire mieux !

À l’heure où le consommateur privilégie de plus en plus les circuits courts pour des raisons évidentes d’écologie et d’économie, le secteur brassicole fait partie intégrante de cette mutation dans le comportement d’achat.

Julien Slabbinck et François Amorison sont fiers de leur terroir et tentent, tant que faire se peut, d’utiliser des ingrédients locaux. Si le houblon vient en partie des terres de la brasserie, l’orge est cultivé dans leur village de Basècles pour ne parcourir que quelques kilomètres aller retour pour revenir malté.

Pour qu’un événement populaire comme le 4×4 tienne ses promesses au niveau de l’offre de bière, il faut réunir 3 éléments : une organisation sans faille, un producteur artisan et un distributeur chevronné. Quand tout est réuni aux alentours et dans le respect du travail de chacun, l’émulsion se fait naturellement.

François Tilleul, responsable commercial de la Brasserie des Carrières :

“On a décidé de travailler avec des partenaires locaux, la Brasserie des Carrières s’est associée à la Brasserie Delneste et l’organisation du comité ici présente (N.D.L.R. la Jeunesse Mauldoise). Pour la première fois en exclusivité cet été, on a kidnappé une cuve de la brasserie pour la mettre dans le chapiteau pour que la Diôle puisse couler à flots durant tout le week-end.”

“On est à 15km de la brasserie et le comité a trouvé comme un choix évident de travailler avec des partenaires locaux aussi bien en distribution qu’en production.”

Sébastien Delannay, Président de la Jeunesse Mauldoise :

“Nous organisons une fête locale, le 4×4 de Maulde et nous travaillons avec des sociétés régionales. La Brasserie Delneste nous fournit le matériel et les boissons pour la fête.”

“Nous travaillons aussi avec du régional et la Diôle.”

Quoi de plus logique au fond…

N’oublions jamais, artisanal rime peut-être avec banal mais ne l’est jamais !
#ArtisanalPasBanal

Retrouvez ce petit reportage en images et en son :

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