Amer Amer 33cl

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Résumé

Amer-Amer, tout est dans le nom croyez-vous. Pas tout à fait… S’il est vrai que l’amertume ne se cache pas, le côté fruité et herbacé du houblon est bien mis en avant. Nous devrions plutôt dire les houblons car ce sont deux variétés américaines qui ont été utilisées : Centennial et Cascade. Mais les cônes n’ont pas traversé l’Atlantique, ils ont été cultivés en Belgique et brassés en fleurs, une particularité de la brasserie de Dottignies qui travaille toutes ses bières de cette façon. Ce n’est pas la manière la plus pratique et productive, mais le résultat est différent que lorsque le houblon est utilisé en pellets.

Détails

33cl

6%

Belgique