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Ename Pater 33cl

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Résumé

La blonde Pater montre une forte effervescence qui vient former une mousse dense, libérant des arômes houblonnés et herbacés. L’amertume ne se cache pas. Le houblon est mis en avant grâce, notamment, au dry hopping ou houblonnage à cru, une technique consistant à ajouter du houblon dans la cuve de fermentation pour en extraire un maximum d’arômes. La dégustation se poursuit avec le malt en embuscade, pour terminer sur une finale sèche. Elle titre à 5,5% vol alc.

La brasserie Roman est la plus ancienne brasserie familiale de Belgique, avec plus de 5 siècles d’activité. Ça impose le respect… La gamme Ename est créée en référence au village du même nom qui accueillait, jadis, une abbaye bénédictine dont seules quelques ruines subsistent encore.

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