Stupid Silly Sour 33cl

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Résumé

On pourrait croire que cette Stupid Silly Sour est la petite soeur de la Silly Sour, que vous connaissez peut-être déjà. Mais c’est plutôt la mère de la Silly Sour qui est en réalité un blend (un assemblage, un mélange) de Stupid Silly Sour (87%) et de Silly Saison (13%). Ce n’est pas du tout idiot de nous faire découvrir cette bière “de base”, c’est plutôt didactique comme approche. Et ça donne quoi me demanderez-vous ? Couleur acajou, mousse crémeuse, pruneau, fruits secs et caramel au nez. En bouche, ça évoque les cerises au kirsch et la pomme Granny Smith, le tout supporté par une finale sur le biscuit. C’est acide, normal c’est dans le nom, mais c’est ample, généreux, complexe, intéressant. Elle est brassé par la brasserie de Silly. Elle titre à 5,5% vol alc.

Détails

33cl

Ambrée

5,5%

Belgique

Type

acidebarriqueblendmûrie en fûtsour