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Belbiere cuisine...
Tartiflette à la bière blonde Duvel

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04/02/2016
Tartiflette à la bière blonde Duvel

La Duvel de la brasserie Duvel-Moortgat adoucie la puissance du reblochon!

Temps de préparation: 20min
Temps de cuisson: 35 min

Nombre de personnes: 4

Ingrédients:

  • 20 cl de Duvel
  • 2 oignons
  • 500 g de lardons
  • 8 pommes de terre
  • 1 demi reblochon
  • 25 cl de crême liquide
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette:

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Epluchez les oignons et pommes de terre.
  3. Coupez les oignons en fines lamelles.
  4. Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur pendant 15 min. (pour éviter qu’elles soient trop cuites)
  5. Faites revenir les oignons et les lardons dans une poêle. Ajoutez-y 10 cl de bière blonde Duvel, sel et poivre.
  6. Retirez les pommes de terre et coupez-les en deux.
  7. Dans un plat, déposez les pommes de terre ainsi que les oignons et lardons. Versez 10 cl de bière blonde Duvel afin de liquéfier et aromatiser votre préparation.
  8. Ajoutez les 25 cl de crême liquide.
  9. Placez le plat au four à 180°c pendant 30 min.
  10. Si vous le désirez, servez-là avec une bonne salade.

Mr Belbiere vous souhaite une excellente dégustation!

 

Conseil pour la dégustation: – Utiliser une bière blonde ( de préférence pas légère; minimum 7% vol. alc. afin de surpasser le goût fort du reblochon)

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